Müslümanların en kutsal ayı olan Ramazan’da bir kez daha birlikteyiz. Tüm müslüman dostlarımın Ramazan ayını kutlar, müslüman olsun olmasın herkese sağlık, mutluluk ve barış getirmesini dilerim.

Ramazan ayı sadece beden değil ruhun da detoks ayıdır. Açlığı yaşayıp, aç ve zor durumda olanlara yardım etmenin mutluluğunu yaşayacağımız bir aydayız.  Bu ayda kusurlara değil güzelliklere odaklanalım. Kimseyi yargılamayalım. En önemlisi her canlının kutsal olduğunu unutmayalım.

Ayurveda Tıp Bilimine göre bir ay süreyle bilinçli oruç tutmak; insana sağlık kazandırıp birçok hastalıktan da kurtulmasına yardım eder.

Bilinçli diyorum çünkü iftar ve sahurda fazla yemek metabolizmanızı bozarak sağlığınızı da kaybetmenize neden olabilir.

Bu nedenle siz dostlarıma yardımcı olabilmek için bazı tavsilerlerde bulunmak istiyorum.

SABAH

-       Sabah uyandığınızda henüz yataktan çıkmadan önce burnunuzdan derin bir nefes alarak sağlıklı olduğunuza şükredin.

-       Elinizi, yüzünüzü yıkayıp dişinizi ve dilinizi temizleyin.

-       Eğer basit bir spor için kendinize ayırabileceğiniz 5 dakikanız varsa internet sitemizde yayınlanan Tibet yogasından yaparsanız faydalarını görebilirsiniz.

-       Daha sonra günlük hayatınıza başladığınızda sizden ricam, stresinizin yükseldiği durumlarda 3 kez (burnunuzun sağ deliğini kapatıp karnınızı çıkararak sol burundan derin nefes alıp 1 saniye tutup sonra sol deliğini kapatıp karnınızı içeriye çekerek sağ burundan nefes verin) bir pranayama tekniği kullanın.

-       Razaman süresinde vitamin kullanmayın.

-       Sabah akşam aldığınız bal karışımlarınızı akşam yemekten sonra ve Sahurda alabilirsiniz (karışımlarınıza her seferinde 3-4 tel Safran ve 1 çay kaşığı hindistan cevizi rendesi ekleyin).

Sıcak saatlerde güneşten uzak durun. Ayrıca öğleden sonraları mutlaka 1-2 saat gündüz uykusu tavsiye ediyorum.

İFTAR

(Tüm akşam boyunca yiyecekleriniz 2 elinizin avucunu 2 kez dolduracak miktarı geçmesin)

-       1-2 Yudum ılık su ile iftarınızı açabilirsiniz.

-       2-3 adet Hurma çok dengeli bir vitamin ve mineral takviyesi olacak,

-       1 Kase sebze çorbası içmeniz çok iyi olur ( tüm baharatları kullanabilirsiniz). Yanında 1 dilim Peksimet yada kızarmış çavdar ekmeği.

-       Çay molası ( 1 adet Zencefil eklenmiş Yeşil veya Siyah çay, Melisa, Papatya, Adaçayı, Karanfil, Tarçın çayları )

-       Namazını kılabilirsiniz.

AKŞAM

-       İftar sofranızda, yemeğinizi uzun sürede ve ağır bir tempoda yemeniz, yediklerinizi daha iyi sindirmenizi sağlayacaktır.

-       Yemeğinizin %70’i sebze olmalı.

-       Yemek içecekleriniz : Yudum yudum su, Çaylar(öncelik sırasıyla nane, papatya, yaseminli yeşil çay, melisa, zencefilli siyah, tarçın, Su akıcılığında Ayran (karabiber ve/veya zencefil ekleyerek), Demirhindi şerbeti, Serin siyah üzüm şerbeti.

*      İftar davetlerine giderken yanınızda kolayca taşıyabileceğiniz sindirim yardımcılarınız : Yemeklere Mutlaka Kişniş + ayrıca mümkün olursa Garam Masala + Çaylara Toz zencefil + Yemekten sonra 1 tatlı kaşığı kadar alınmak üzere Sindirim karışımı ( Kişniş şekeri, Tane Rezene, Kakule taneleri).

TERCİH EDİLECEK BESİNLER VE BAHARATLAR:

-       Sebzeler : Patlıcan, Kabak, Ispanak, Semizotu, Karnabahar, Havuç, Karahindiba, Bamya, Rezene, Kuşkonmaz, Lahana, Karalahana, Taze fasulye, Mantar, Brokoli, Bezelye, Soğan.

-       Bakliyatlar : Nohut, Mercimekler (öncelikle kırmızı), Maş fasulyesi, Karabuğday, Mısır

-       Etler : Tavuk, Hindi, Keçi, Kuzu ( Kimyon, Köri, Karabiber, Kekik, Garam Masala kullanmaya çalışın)

-       Baharatlarınız : Öncelikle Kişniş ve Safranı mutlaka kullanmaya çalışın. Tüm baharatları kullanabilirsiniz.

-       Meyveler yemek bittikten en az 2 saat sonra, en fazla 1 elinizin avucu kadar yenebilir (Şeftali, Kayısı, Siyah üzüm, Mürdüm eriği, Ananas, Kirazlar ).

DİKKAT EDİLECEKLER

-       Makarnalardan, Kırmızı etlerden ve özellikle balıktan uzak durun.

-       Pirinç yerine bulgur pilavı tercih etmeye çalışın.

-       Pilav için Basmati veya Yasemin pirinç tercih edilmeli ( karabiberle)

-       Salatalarda Zeyrinyağlı, Limonlu Maydanoz, Nane, Kişniş, Turp(üzerine sumak), Buğday çimi, Marullar, Roka, Fesleğen, kabuksuz domates, Tere, Biberler

-       Tatlı yemenizi tavsiye etmiyorum. Ancak yine de en az zararlı olanlar, sırasıyla – yarım porsiyon : Kuru meyveler, Tahin helvaları ve Güllaç (tarçınla).

* Yemekten sonra mutlaka fiziksel aktiviteler yapın (ör: hafif bir gezinti).

SAHUR

Bu mevsimde oruç süresi uzun olduğu için, en azından kuru meyveler ve bol su içmek için mutlaka Sahur’a kalkmaya çalışın.

İdeal seçeneğiniz, 5-6 adet siyah zeytin ve 1 dilim çavdar ekmeğinin yanında içine 1 çay kaşığı toz zencefil yada tarçın eklenmiş bir bardak ılık Keçi sütü içmek veya mevsim meyveleri olacaktır. Veya Kimyon, Garam masala, Kişniş, Kakule tohumları ve Nane kullanabileceğiniz 1 kase çorba içebilirsiniz. Suyunuzu yemek yerken yudum yudum, yiyeceklerden en az 30 dakika sonra net bardak miktarında içmeniz iyi olur.

Atıştırma sonrası su içerken 1-2 tatlı kaşığı hindistan cevizi rendesi bu sıcak günlerde mineral dengeniz için çok önemli.

Ramazanı bir detoks ayına çevirmek için 2 tavsiye :

Bir bağ maydanozu kaynayan suya atıp, suyun altını kapatın. Bu sudan her akşam 1 bardak için.

100 ml. zeytinyağı içine yedi adet sarımsak (soyulmuş) koyarak iki gün buzdolabında bekletin. Her akşam iftarda bir adet sarımsak ve çorba kaşığı zeytinyağı tüketin.

GENEL TAVSİYELER:

-       Nane, papatya çayları içmeniz, bu sıcak günlerde, susamanızı azaltır.

-       Sade ve açık renklerde kıyafetler giyinin.

Ayurveda’ya göre herkes benzersizdir. Bunlar sizler için genel tavsiyeler.

Kişisel yapınızı öğrenip, sadece size özel sağlıklı yaşam tavsiyeleri için internet sitemizi ziyaret edip testimizi çözebilirsiniz.

Hayırlı ramazanlar diliyorum.

Sağlıkla kalın.

Dr. M. Buğra Öktem

Rasayana Yaşam Sanatı Merkezi

www.rasayanaklinik.com

Tlf: 0212 3430883

Tatlı, ekşi ve buruk tadlar tercih edilmelidir.

Özellikle Şarap yanma hissi ve hatta halsizliğe neden olabilir, çok az miktarda ve güneş battıktan sonra alınabilir.
Etsuyu ile pişirilmiş pilavlar, mısırunu, yoğurt tercih edilmelidir.

Toprak testiden soğuk su içmek faydalıdır.

İçine kakule tohumlarının tozu eklenmiş meyve ve sebze suları içmelisiniz.

Gün içinde meyvelere ağırlık vermelisiniz.

Nar, karpuz ve üzüm gibi meyveler, dokuların canlılığı ve sağlığı için yararlıdır.

Fazla sarımsak tüketmeyip soğan tercih etmelisiniz.

Bol bol salata ve sulu ayran tüketin.

Lifestyle
Sandal yağı, hindistancevizi yağı ve aromaları kullanın.

Soğuk duşlar alın.Yapınıza uygun kokularla yapacağınız serin banyolar sizi tazeleyecektir.

Gevşek dokulu, hafif pamuklu ve keten kumaşlar tecih edin

Kıyafetleriniz hafif, beyaz ve açık tonlarda olmalıdır.

Şapka ve güneş gözlüğü kullanmayı ihmal etmeyin.

Öğleden sonraları serin bir ortamda birsüre uyumanız sizi dengeler.

10:00 – 16:00 saatleri arasında ve özellikle güneş altında yorucu spor yapmaktan kaçının.

Son sınıf öğrencileri, bugüne kadar verdiğim ders ve seminerler arasında en harika soruları sordular. Buradan onları tekrar kutlayıp teşekkür etmek istiyorum.

Buradan dün derste belirttiğim bir konuyu tekrarlamak istiyorum. Son zamanlara insanların sağlık konusundaki bilinçleri hızla artıyor. Bitkisel tedaviler ve koruyucu hekimlik ön plana çıkmaya başladı. Ancak bu gelişmenin önünde çok ciddi bir sorun var. Basında Tıp Doktoru ve Eczacılar dışında, yeterli tıbbi bilgi ve yetkileri olmadığı halde hastalıklara bitki öneren insanlar var. Eczacı ve hekimlerin bitkisel tedavilerle daha çok ilgilenmeleri bu hatalı durumu düzeltecektir.

Eylül ayında uzun bir Hindistan seyahati yaptım. Oraya her gidişimde başka bir ülkeye değil de başka bir gezegene gidiyor gibi hissederim. Yine böyle bir yolculuktu.

Merkezimize gelen dostlarımızın bildiği gibi her yıl yaptığım ziyaretlerden biriydi. Turistik diyebileceğim yerler dışında, sizlerle üniversite de geçirdiğim zamanla ilgili izlenimlerimi aktaracağım.

Üniversiteme, yine herzaman olduğu gibi heyecanla ulaştım. Öncelikle doktor dostlarımı tekrar görmek çok güzeldi. Oradaki en yakın dostum olan Santokh Sighn, bana uzun uzun geçen yıl yoğunlukla yaptığı Vamana programlarını ve olağanüstü başarılı etkilerini anlattı. Bu program Panchakarma operasyonlarından bir tanesi. Özellikle kronik üst solunum yolu hastalıklarında ( Koah, Astım vb) çok etkili. O sahin Santokh, beni heyecanla kolumdan tutup üniversitedeki bölüme götürdü Birlikte kullanılan ilaçları ve sonuçları inceledik.

En sevdiğim bölümün(Rasayana) kürsü başkanı olan Dr. Thakar’ın yanına gittiğimde beni herzamanki kocaman gülümsemesi ile karşıladı . Bu adam hiç yaşlanmayacak. Hindistan sağlık bakanlığı tarafından tüm Hindistan’daki Ayurveda üniversitelerine seminer vermeye gönderildiğini anlattı. Eskiden uzun uzun yapmayı hayal ettiği Rejuvenation merkezinden konuşurduk. Birlikte hayalini kurduğumuz, ayrıntılarını çok tartıştığımız merkezi kurmak istediğimi duyunca çok sevindi. İlk akşam ısrarlı daveti sonucu eşimle birlikte evinde nefis bir akşam yemeği yedik…

      Namaskar mudra.

Avuç içlerinin birbirine yapışık ve parmakların kapalı olarak ellerin göğüsün önünde tutulmasıdır. Anlamı sevginin saygının sembolü olarak karşımızdakini selamlamakdır.

Burada her iki elimizinde enerji bakımından özelliklerine kısaca değinelim.

Sol elimiz evrensel duygu, düşünce ve simgesidir. Kozmik enerji frekansları da sol elimizle evrenden toplanmaktadır.

Sağ elimiz dünyasal duygu, düşünce ve eylemlerimizin simgesidir.

Sol elimizle toplanan bu kozmik frekanslar zihnimizle şekillendirilip, duygu ve düşüncelerimizle beslenip sağ elimizden gerekli yerlere taşınabilmektedir.

* Merkezimiz, Dr Buğra Öktem’in önderliğinde Hindistan’ın en önemli Ayurvedik spa zinciri olan Kairali spa ile işbirliği içinde Türkiye’deki önemli otellere eğitim ve sistem desteği veriyor. www.spabybiotik.com 

* Merkezimizde, ısrarlı istekleri karşılamak üzere Naturel ürünlerle cilt bakımları uygulanmaya başlandı. Uygulanan Detoks programı ile metabolizması düzeltilen ve yenilenen hastalarımız, tazelenen ve gençleşen iç organlarından sonra artık ciltlerini de tazeleyecek.

GRISHMA (yaz) MEVSİMİ

* Güneş ışınları ülkemize daha dik olarak geliyor. Vata’nın yükseldiği günlerdeyiz. Bundan sonra dehidratasyona karşı daha çok sıvı tüketmek gerekir. Mısır unu, Basmati pirinç, Jasmine pirinç dengeleyici tercihlerdir. Özellikle öğle saatlerinde yakıcı baharatlar ve tadlardan uzak durmalısınız. Özellikle Pitta dominant bir yapınız varsa, 10:00 – 14:00 saatleri arasında Rezene, Nane, Fesleğen ve Kişniş kullanmanız sizi dengeler.

*Ağır fiziksel aktiviteler ve uzun süreler spor yapmaktan kaçınmalısınız. 10:00 – 16:00 saatleri arasında açık havada ve hatta iç mekanlarda spor yapmayın.

*Hafif giyecekler vücut ısınızı düzenler. Özellikle güneş ışınlarını yansıtan açık renk giysileri tercih etmeniz hücresel yaşlanmanızı yavaşlatırken, psikolojik olarak daha sakin ve mutlu olmanıza yardımcı olur.

Bitkisel ilaçların hazırlanması batı tıbbının ilaç hazırlama tekniğinden farklılıklar içerir. Batı tıbbı, birkinin içinden en önemli etkin maddeyi alarak hastalıklara karşı sihirli bir mermi yapma amcıyla hareket eder. Ayurveda da olduğu gibi klasik yöntemde ise yöntem farklıdır. Içindeki maddelerin en etkili olması için bitki yılın belli döneminde toplanır. Daha sonra bitkinin belli kısımları bütün olarak işlenir ve olabildiğince ince toz haline getirilir.
Ayrıca elde edilen bu doğal karışımlar ilaç gibi değil günlük diyeti destekler durumdaki destekleyen bitkisel ürünlerdir. Bunlar yüzlerce binlerce yıldır kullanılayarına rağmen yakın zamana kadar bilimsel ölçümleri yapılmamıştı. Ancak laboratuvar çalışmaları yapıldıkça etkileri kanıtlanmaktadır. Ama en önemlisi hemen hemen hiçbir yan etkiye sahip olmadıkları ortaya konmaktadır.
Kimyasal maddelerle doğallar arasındaki fark için önemli bir hastalığı örnek olarak kullanabiliriz. Uzun uzun oluşma mekanizmasını bu köşede anlatmak gereksiz. Kanser çağımızın en önemli ve en bilinen hastalıklarındandır. En yalın olarak şöyle tanımlanabilir. Kanser , insanın kendi vücut hücrelerinin yapay dış etkenlerin etkisi ve tetiklemesiyle yapısal olarak değişmesi daha sonra da normaldışı bir hızla sayısal olarak artmasıyla oluşur.
Nasıl ve ne yolla alırsak alalım kimyasal maddeler doğamıza aykırıdır. Vücudumuz yapay maddeler almak üzere yapılmamıştır. Bu yüzden bu maddeler kısa yada çok uzun vadede yapımıza zarar verebilir ve doğal gidişini etkileyebilirler. Bugün aldığımız bir kimyasal, yarın vücudumuzda fark edebileceğimiz bir değişim yaratmayabilir. Ancak hücresel boyutta yaptığı bir değişiklik en azından zamanla vücudumuzu farklı zararlı etkenlere karşı korunmasız hale getirebilir.
Bu yüzden elimizden geldiğince yapay kimyasal maddelerden uzak durmalıyız. Biz de doğanın bir parçasıyız. O nedenle en doğal hareket sağlıklı ve mutlu yaşamak için önce doğadan yararlanmalıyız.

Yeni sitmemizde RSS’lerimize üye olarak yazmış olduğumuz yazıları ve bilgileri güncel olarak takip edebilirsiniz. RSS Konu aboneliği için http://www.rasayanaklinik.com/wordpress/feed/ burayı tıklayarak aboneliğini başlatabilirsiniz. Bunun için açılan sayfada Bu özet akışına abone ol linkine tıklayıp sırasıyla yönergeleri izleyerek üyeliğinizi tamamlayabilirsiniz.

Yazılan yazılara ve konulara kendi yorumlarınızı ekliyebilirsiniz. Ziyaretçi bölümünden sitemiz ve kliniğimiz hakkında öneri ve görüşlerinizi bizlerle paylaşabilirsiniz.